Дипломные, курсовые по праву от юристов
       і | і

Готові дипломні та курсові з права


Головна » Файли » Інші дисципліни
ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА ДЕСЕРТНОЇ ПРОДУКЦІЇ З МЕТОЮ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ АСОРТИМЕНТУ В СПЕЦІАЛІЗОВАНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ дипломна
[ Викачати з сервера (5.0 Kb) ] 2014-04-24, 3:55 PM

ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА ДЕСЕРТНОЇ ПРОДУКЦІЇ З МЕТОЮ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ АСОРТИМЕНТУ В СПЕЦІАЛІЗОВАНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ "ДЕСЕРТНИЙ БАР" дипломна

ЗМIСТ

 

ВСТУП

РОЗДІЛ 1 ТЕОРЕТИЧНИЙ ОГЛЯД СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА ДЕСЕРТНОЇ ПРОДУКЦІЇ НА СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

1.1 Сучасне забезпечення асортиментом десертної продукції підприємств по даним літературних джерел

1.2 Значення десертних страв в харчуванні людини

РОЗДІЛ 2 АНАЛIТИЧНА ЧАСТИНА

2.1 Характеристика спеціалізованого підприємства "Десертний бар"

2.2 Аналіз сировини для десертних страв

2.3 Огляд технологій виготовлення десертiв y досліджуваному закладу

РОЗДІЛ 3 РОЗРОБКА ПРОЕKТІВ НОРМАТИВНОЇ ТА ТЕХНОЛОГIЧНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ НОВИХ ВИДІВ ДЕСЕРТНИХ СТРАВ

3.1 Технологiчна карта приготування торту

3.2 Технологiчна карта приготування морозива

3.3 Технологiчна карта приготування киселю вишневого

3.4 Технологiчна карта приготування печива

3.5 Технологiчна карта приготування молочного десерту

3.6 Технологiчна карта приготування фруктового салату

3.7 Технологiчна карта приготування желе

3.8 Технологiчна карта приготування муссу

3.9 Технологiчна карта приготування десерту iз запечених яблук

3.10 Технологiчна карта приготування сирних кульок в шоколадному сиропi

ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНОІЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн. 

 

Категорія: Інші дисципліни | Додав: advocate
Переглядів: 629 | Завантажень: 16 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:

МЕНЮ

Галузі права

Теорія держави і права [49]
Дипломні і курсові з Теорії держави і права
Конституційне право [61]
Дипломні і курсові з конституційного права
Історія держави та права [11]
Дипломні та курсові з Історії держави та права зарубіжних країн та України
Кримінальне право [107]
Дипломні та курсові з кримінального права
Цивільне право [96]
Дипломні та курсові з цивільного права
Кримінальний процес [121]
Дипломні і курсові з кримінального процесу
Цивільний процес [46]
Дипломні і курсові з цивільного процесу
Господарське право і процес [55]
Курсові та дипломні з господарського права
Податкове право [23]
Дипломні і курсові з податкового права
Адміністративне право [55]
Курсові та дипломні з адміністративного права
Сімейне право [18]
Дипломні та курсові з Сімейного права України
Трудове право [34]
Дипломні та курсові з Трудового права України
Фінансове право [32]
Дипломні та курсові з Фінансового права України
Зобов'язальне право [20]
Дипломні та курсові з Зобов'язального права
Міжнародне право [22]
Дипломні та курсові з Міжнародного права
Земельне право [19]
Дипломні та курсові з земельного права
Криміналістика [32]
Дипломні та курсові роботи з Криміналістики
Інші правові дисципліни [83]
Дипломні та курсові з інших правових дисциплін: Криміналістика, Кримінологія та ін.
Інші дисципліни [558]
Курсові та дипломні з інших дисциплін
Дисертації, дипломні та курсові роботи по праву, вирішення задач з права від професійних юристів тел.:0971949984