Організація технологічного процесу приготування страв і гарнірів з овочів та грибів дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Характеристика типу підприємства громадського харчування, форми обслуговування відвідувачів 4
2. Організація технологічного процесу приготування страв і гарнірів з овочів та грибів 11
3. Практичне завдання 18
Висновки та пропозиції 25
Список використаної літератури 27
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|