Організація технологічного процесу приготування бенкетних страв і закусок дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Характеристика типу підприємства громадського харчування, форми обслуговування відвідувачів 4
2. Організація технологічного процесу приготування бенкетних страв і закусок 11
3. Практичне завдання 21
Висновки та пропозиції 30
Список використаної літератури 31
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|