Організація і обслуговування фуршету до Дня захисника Вітчизни дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Меню 5
2. Характеристика столового посуду, приборів і скла, столової білизни 11
3. Послідовність сервірування столу 13
4. Способи і послідовність подавання страв 18
Використана література. 21
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|