Організація і обслуговування фуршету до 8 Березня дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Меню 6
2. Характеристика столового посуду, приборів і скла, столової білизни 13
3. Послідовність сервірування столу 15
4. Способи і послідовність подавання страв 20
Використана література. 23
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|