Організація і обслуговування банкету святкова сімейна вечеря дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Меню 6
2. Характеристика столового посуду, приборів і скла, столової білизни 9
3. Послідовність сервірування столу 12
4. Способи і послідовність подавання страв 16
Використана література. 21
Додатки. 22
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|