Організація і обслуговування банкету осінній бал дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Меню 5
2. Характеристика столового посуду, приборів і скла, столової білизни 8
3. Послідовність сервірування столу 11
4. Способи і послідовність подавання страв 15
Використана література. 20
Додатки. 22
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|