Технологія приготування страв з сиру дипломна
ЗМІСТ
Вступ. 3
Розділ І. Організація роботи, устаткування підприємств харчування 6
Розділ ІІ. Товарознавча характеристика сировини 14
Розділ ІІІ. Технологічна частина 18
Розділ ІV. Охорона праці 32
Список використаної літератури
Додатки
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.


|