Організація і обслуговування банкету-коктейль дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Меню 8
2. Характеристика столового посуду, приборів і скла, столової білизни 16
3. Послідовність сервірування столу 21
4. Способи і послідовність подавання страв 24
Використана література. 25
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.


|