Технологія приготування страв із субпродуктів дипломна
ЗМІСТ
Вступ 3
1. Характеристика типу підприємства громадського харчування, форми обслуговування відвідувачів 6
2. Організація технологічного процесу приготування страв з субпродуктів 11
3. Практичне завдання 18
Висновки та пропозиції 26
Список використаної літератури 28
ВАРТІСТЬ РОБОТИ - 30 грн.
|